RESTAURANT


CAFE DU COMMERCE


SANS GLUTEN | SANS LACTOSE

Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.

Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.


HORAIRES

Lundi : 06h30 – 19h30
Mardi : 06h30 – 19h30
Mercredi : 06h30 – 23h00
Jeudi : 06h30 – 23h00
Vendredi : 06h30 – 23h00
Samedi : 08h00 – 23h00
Dimanche : 08h00 – 15h00


Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.

Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.

Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.

Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.

HORAIRES

Lundi : 06h30 – 19h30
Mardi : 06h30 – 19h30
Mercredi : 06h30 – 23h00
Jeudi : 06h30 – 23h00
Vendredi : 06h30 – 23h00
Samedi : 08h00 – 23h00
Dimanche : 08h00 – 15h00

Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.

Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.

Les Nouveautés

Tiziana Coco en Concert

Tiziana Coco en Concert exclusivement au Café du Commerce le vendredi 16 Novembre 2018 à 21h00. Réservations vivement conseillées!

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La Chasse est Ouverte

Pour un temps limité, découvrer notre menu Chasse. Maintenant disponible au Café du Commerce. Réservations sont vivement conseillés.

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UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

PLAT DU JOUR

avec buffet de crudités     Chf 18.-

avec buffet de crudités et dessert    Chf 21.-

LUNDI 19 NOVEMBRE

Piccata de Dinde sauce Tomate du Jardin
Spaghetti au Beurre et Haricots aux Oignons rouges

MARDI 20 NOVEMBRE

Saucisse à rôtir (Herren) Boscaiolla
Losanges de Polenta et Choux de Bruxelles

MERCREDI 21 NOVEMBRE

Bourguignon d’Osso Bucco de Boeuf
Pomme Country et Carotte à l’étouffée

JEUDI 22 NOVEMBRE

Tranches de Porc sauce Forestière
Spätzli maison et Courges Muscade en deux manières

VENDREDI 23 NOVEMBRE

Brochettes de Crevettes à la Citronnelle
Riz de Camargue et Brocolis aux Amandes

Burger Maison à 16.- / Steak Hâché Kids à 10.-
TOUS LES JEUDIS

LES SUGGESTIONS

Semaine du 19 au 23 Novembre

Filets de Bondelle à la Neuchâteloise
Riz de Camargue et Légumes du jour
CHF 28.-

Burger « Le Chasseur » (avec ou sans gluten)
Viande de Cerf, Lard, Rösti, Champignons, Tomate, Oignons
CHF 24.-

Steacks de Cerf « Maquisard »
Spätzli maison et Choux de Bruxelles et Marrons, Flan de Courge
CHF 28.-

Choucroute garnie
Saucisson, Lard fumé et salé, Viennes
CHF 22.-

Araignée de Porc aux Chanterelles
Spätzli maison et Choux de Bruxelles et Marrons, Flan de Courge
CHF 24.-

Tripes à la Milanaise
Pommes Nature et Légumes du Jour
CHF 22.-

Risotto aux Cèpes et Potirons
Chanterelles fraîches, Tomates, Crème et Parmesan
CHF 24.-

DECOUVREZ

La Cuisine Médiévale

Oyez! Oyez! Eclairé à la bougie, passer les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire plongé dans l’ambiance médiévale et ceci jusqu’en dans l’assiette!

Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!

LE MARCHÉ DU GLUTEN

REPORTAGE T.T.S.

Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.

Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant  du sans gluten!

DECOUVREZ

LA CUISINE MÉDIÉVALE

Oyez! Oyez! Passez les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire, plongés dans l’ambiance médiévale. Découvrez une authentique cuisine d’époque à la table des Seigneurs: service en costumes dans un cadre insolite.

Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!

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