Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.
Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : 06h30 – 19h30 Mardi : 06h30 – 19h30 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.
Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson. Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Les Nouveautés
Saint Valentin au Café du Commerce
Le Jeudi 14, Vendredi 15 et Samedi 16 en soirée, le menu de la Saint Valentin au Café du Commerce. Uniquement sur réservation…
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Soirée Tessinoise: 25 et 26 Janvier 2019
Cuisine autour du monde: Découvrez la soirée Tessinoise. Buffet a 39.- par personne. Reservation fortement conseillé.
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Tiziana Coco en Concert
Tiziana Coco en Concert exclusivement au Café du Commerce le vendredi 16 Novembre 2018 à 21h00. Réservations vivement conseillées!
lire plusUNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
PLAT DU JOUR
avec buffet de crudités Chf 18.-
avec buffet de crudités et dessert Chf 21.-
LUNDI 18 FEVRIER
Coquelets rôtis, Réduction au Verjus de Concise
Pommes Country et Choux de Bruxelles au Lard
MARDI 19 FEVRIER
Poitrine de Veau au Citrons confits
Riz Basmatti et Carottes en Cominée
MERCREDI 20 FEVRIER
Osso bucco à la Milanese
Polenta poêlée et Petits Pois
JEUDI 21 FEVRIER
Endives au Jambon, Crème de Sbrinz
Pommes Carrelet et Epinards en Branche
VENDREDI 22 FEVRIER
Steacks de Calamars à la Niçoise
Riz de Camargue et Fenouil gratiné
Burger Maison à 16.- / Steak Hâché Kids à 10.-
TOUS LES JEUDIS
LES SUGGESTIONS
Semaine du 18 Février au 22 Février
Filets de Truite blanche aux Amandes
Riz de Camargue et Légumes du Jour
CHF 28.-
Burger « Le Bressan »
Poulet, Tomate, Oignons, Courgette et Sauce blanche au Curry
CHF 23.-
Parisienne de Bœuf
Parisienne de Bœuf
CHF 29.-
Choucroute garnie
Saucisson, Lard fumé et salé, Viennes
CHF 22.-
Confit de Joues de Porc à l’Hypocras
Recette médiévale, Brouet d’Orges perlé, Porée blanche
CHF 24.-
Ravioles farcies Tomates Mozzarella
Crème de Basilic
CHF 24.-
Risotto aux Chorizo et Saucisse tessinoise
Cotechino, Chorizo, Tomates séchées, Crème et Sbrinz
CHF 24.-
REPORTAGE T.T.S.
Le Marché du Gluten
Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
DECOUVREZ
La Cuisine Médiévale
Oyez! Oyez! Eclairé à la bougie, passer les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire plongé dans l’ambiance médiévale et ceci jusqu’en dans l’assiette!
Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!
LE CAFÉ DU COMMERCE A LA TÉLÉ
LE MARCHÉ DU GLUTEN
REPORTAGE T.T.S.
Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
DECOUVREZ
LA CUISINE MÉDIÉVALE
Oyez! Oyez! Passez les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire, plongés dans l’ambiance médiévale. Découvrez une authentique cuisine d’époque à la table des Seigneurs: service en costumes dans un cadre insolite.
Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!
