Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.
Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.
Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson. Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Les Nouveautés
19 au 22 Avril – Menu de Pâques
Découvrez notre menu de Pâques exclusivement au Café du Commerce du 19 au 22 Avril 2019. Les réservations sont fortement conseillées.
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Brunch Sans Gluten: 31 Mars 2019 de 10h00 à 14h00
A déguster: Brunch sans gluten au Café du Commerce ce 31 Mars 2019 de 10h00 à 14h00! Uniquement sur réservation.
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Menu Spéciale du 30 Mars 2019
Menu Spéciale du 30 Mars 2019. les réservations sont fortement conseillées.
lire plusUNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
PLAT DU JOUR
Plat du jour avec salade à Chf 19.-
Plat du jour avec salade et dessert Chf 22.-
LUNDI 12 AOÛT
Piccata de Dinde sauce Tomates du Jardin
Pommes Contry et Laitues braisées
MARDI 13 AOÛT
Lasagne Bolo sauce Basilic
Trio de Carottes fane fondantes
MERCREDI 14 AOÛT
Couscous Marocain (Quinoa)
Agneau, Poulet, Merguez et Légumes confits
JEUDI 15 AOÛT
Scalopines de Porc au Citron bio
Riz de Camargue, Duo de Tomates au four
VENDREDI 16 AOÛT
Filets de St Pierre (atlantique sud) Beurre persillé
Ecrasé de Pdt à l’Huile d’Olive, Courgettes snackées
Horaires d'été
Ouverture Normale
LES SUGGESTIONS
Semaine du 12 Août au 16 Août
Brochettes de Crevettes, Coco et Citron vert
Riz de Camargue et Légumes du Marché
CHF 32.-
Burger « Le Suisse »
Boeuf de la Région, Tomme lardée, Rösti, Tomate et Oignons
CHF 25.-
Salade Italienne, Bruschetta au Jambon cru
Trio de Tomates du Marché, Mozzarella de Bufala, Jambon cru
CHF 26.-
Tartar de Boeuf nature ou à la Sicilienne
Nature ou Tomates séchées, Aubergines grillées
CHF 32.-
Brochette de Saucisse de Veau lardée
Sauce aux Oignons confits, Frites maison et Légumes du Marché
CHF 22.-
Roastbeef Froid, Sauce Tartare
Frites Fraîches et Salade
CHF 29.-
Salade de Chèvre chaud
Salade verte, Chèvre, Sérac du Jura, Toasts de Tapenade Kalamata
CHF 24.-
REPORTAGE T.T.S.
Le Marché du Gluten
Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
DECOUVREZ
La Cuisine Médiévale
Oyez! Oyez! Eclairé à la bougie, passer les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire plongé dans l’ambiance médiévale et ceci jusqu’en dans l’assiette!
Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
LE CAFÉ DU COMMERCE A LA TÉLÉ
LE MARCHÉ DU GLUTEN
REPORTAGE T.T.S.
Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
DECOUVREZ
LA CUISINE MÉDIÉVALE
Oyez! Oyez! Passez les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire, plongés dans l’ambiance médiévale. Découvrez une authentique cuisine d’époque à la table des Seigneurs: service en costumes dans un cadre insolite.
Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
