Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.
Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.
Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson. Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Les Nouveautés
19 au 22 Avril – Menu de Pâques
Découvrez notre menu de Pâques exclusivement au Café du Commerce du 19 au 22 Avril 2019. Les réservations sont fortement conseillées.
Brunch Sans Gluten: 31 Mars 2019 de 10h00 à 14h00
A déguster: Brunch sans gluten au Café du Commerce ce 31 Mars 2019 de 10h00 à 14h00! Uniquement sur réservation.
Menu Spéciale du 30 Mars 2019
Menu Spéciale du 30 Mars 2019. les réservations sont fortement conseillées.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
Menus du Jour
Plat du jour avec salade à CHF 19.-
Plat du jour avec salade et dessert à CHF 22.-
Lundi 14 Octobre
Emincé de Volaille Casimir
Riz Basmati, Persillé de Carottes
Mardi 15 Octobre
Escalope Viennoise maison
Pommes Country et Jardinière de Légumes
Mercredi 16 Octobre
Sauté de Canard à l’Orange
Nouilles chinoise aux Légumes
Jeudi 17 Octobre
Rôti de Bœuf au Pinot noir de Concise
Spätzli maison et Duo de Petits Pois
Vendredi 18 Octobre
Escalope de Saumon sauvage en Choucroute
Sauce Moutarde à l’Ancienne et Pommes vapeur
La Chasse est arrivée au Commerce :
Spätzli maison
LES SUGGESTIONS
Semaine du 14 Octobre au 18 Octobre
Filets mignons de Sanglier aux Airelles CHF 32.-
Spätzli maison, Choux de Bruxelles, Flan de Courge et Panais rôti
Burger « Le Chasseur » CHF 25.-
Viande de Chevreuil, Champignons, Oignons, Lard et Chutney de Pruneaux
Soles grillées au Beurre noir CHF 32.-
Sole (Atlantique), Riz de Camargue et Légumes du Jour
Foie de Cerf au Confit d’Oignons rouges CHF 32.-
Spätzli maison, Choux de Bruxelles, Flan de Courge et Panais rôti
Cigalines de Porc aux Chanterelles CHF 28.-
Frites fraîches et Légumes du Marché
Suprême de Poulet « Maïs » au Vin Jaune CHF 29.-
Frites fraîches et Légumes du Marché
Risotto, Oronge des Césars CHF 24.-
Risotto, Oronge de Césars (Champignons par excellence) Crème Sbrinz
REPORTAGE T.T.S.
Le Marché du Gluten
Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
DECOUVREZ
La Cuisine Médiévale
Oyez! Oyez! Eclairé à la bougie, passer les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire plongé dans l’ambiance médiévale et ceci jusqu’en dans l’assiette!
Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
LE CAFÉ DU COMMERCE A LA TÉLÉ
LE MARCHÉ DU GLUTEN
REPORTAGE T.T.S.
Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
DECOUVREZ
LA CUISINE MÉDIÉVALE
Oyez! Oyez! Passez les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire, plongés dans l’ambiance médiévale. Découvrez une authentique cuisine d’époque à la table des Seigneurs: service en costumes dans un cadre insolite.
Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
