Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.
Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.
Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson. Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Les Nouveautés
19 au 22 Avril – Menu de Pâques
Découvrez notre menu de Pâques exclusivement au Café du Commerce du 19 au 22 Avril 2019. Les réservations sont fortement conseillées.
Brunch Sans Gluten: 31 Mars 2019 de 10h00 à 14h00
A déguster: Brunch sans gluten au Café du Commerce ce 31 Mars 2019 de 10h00 à 14h00! Uniquement sur réservation.
Menu Spéciale du 30 Mars 2019
Menu Spéciale du 30 Mars 2019. les réservations sont fortement conseillées.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
Menus du Jour
Plat du jour avec salade à CHF 19.-
Plat du jour avec salade et dessert à CHF 22.-
Lundi 09 Décembre
Emincé de Poulet façon Casimir
Riz de Camargue, Petits Légumes
Mardi 10 Décembre
Petits Salés aux Lentilles
Ecrasé de Pdt et Carottes
Mercredi 11 Décembre
Joues de Porc confites aux 5 Epices
Quinoa gourmand, Duo de Haricots au Beurre
Jeudi 12 Décembre
Rôti de Bœuf en Carbonade
Polenta moelleuse, Petits Pois - Carottes
Vendredi 13 Décembre
Filets de Bar (Loup de Mer) sur lit de Ratatouille
Pdt à l’Huile d’Olive, Brocolis aux Amandes
Horaires des Fêtes:
Fermeture les Mercredis 25 Déc et 01 Janvier
LES SUGGESTIONS
Semaine du 09 Décembre au 13 Décembre
Filets de Palée (Oberson) à la Neuchâteloise CHF 32.-
Riz de Camargue, Légumes du Marché
Burger « Le Suisse » CHF 25.-
Bœuf, Tomme lardée, Rösti, Oignons, Tomate,
Choucroute garnie CHF 24.-
Lard salé, fumé, Saucisson, Vienne et Museau
Boudin à la Crème et au Confit d’Oignons rouges CHF 24.-
Cornettes au Beurre, Pommes caramélisées
Médaillons de Cerf aux Baies rouges CHF 33.-
Spätzli maison, Choux de Bruxelles, Flan de Courge et Panais rôti
Suprême de Poulet jaune en Chaudumée CHF 28.-
Riz de Camargue, Légumes oubliés
Risotto au Bolets et Foies de Lapin CHF 24.-
Risotto, Bolets, Foies de Lapin, Crème et Sbrinz
REPORTAGE T.T.S.
Le Marché du Gluten
Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
DECOUVREZ
La Cuisine Médiévale
Oyez! Oyez! Eclairé à la bougie, passer les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire plongé dans l’ambiance médiévale et ceci jusqu’en dans l’assiette!
Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
LE CAFÉ DU COMMERCE A LA TÉLÉ
LE MARCHÉ DU GLUTEN
REPORTAGE T.T.S.
Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
DECOUVREZ
LA CUISINE MÉDIÉVALE
Oyez! Oyez! Passez les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire, plongés dans l’ambiance médiévale. Découvrez une authentique cuisine d’époque à la table des Seigneurs: service en costumes dans un cadre insolite.
Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
