RESTAURANT


CAFE DU COMMERCE


SANS GLUTEN | SANS LACTOSE

Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.

Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.


HORAIRES

Lundi : 06h30 – 19h30 Mardi : 06h30 – 19h30 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00


Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.

Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.

Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.

HORAIRES

Lundi : 06h30 – 19h30 Mardi : 06h30 – 19h30 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00

Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson. Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.

Les Nouveautés

Tiziana Coco en Concert

Tiziana Coco en Concert exclusivement au Café du Commerce le vendredi 16 Novembre 2018 à 21h00. Réservations vivement conseillées!

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La Chasse est Ouverte

Pour un temps limité, découvrer notre menu Chasse. Maintenant disponible au Café du Commerce. Réservations sont vivement conseillés.

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UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

PLAT DU JOUR

avec buffet de crudités     Chf 18.-

avec buffet de crudités et dessert    Chf 21.-

LUNDI 21 JANVIER

Coquelets rôtis, Citrons confits et Thym frais
Pommes Bataille et Gratin de Côtes de Bettes

MARDI 22 JANVIER

Osso Bucco de Porc à la Milanaise
Riz de Camargue, Mousseline de Carottes

MERCREDI 23 JANVIER

Rôti de Poitrine de Veau aux Chanterelles
Cornettes au Beurre, Panais safranés rôtis

JEUDI 24 JANVIER

Fête Indépendance Vaudoise
Papet vaudois, Saucisse au Choux (B.Herren)

VENDREDI 25 JANVIER

Trio de la Mer, Wakamé crémé
Quinoa gourmand et Carottes Vichy

Burger Maison à 16.- / Steak Hâché Kids à 10.-
TOUS LES JEUDIS

LES SUGGESTIONS

Semaine du 21 au 25 Janvier

Filets de Truite blanche aux Amandes
Riz de Camargue et Légumes du Jour
CHF 28.-

Burger « L’Afghan »
Bœuf, Poulet, Tomate, Oignons, Courgette et Sauce blanche
CHF 24.-

Ravioles Ricotta et Epinards, Sauce Ail des Ours
Ravioles sans gluten
CHF 24.-

Choucroute garnie
Saucisson, Lard fumé et salé, Viennes
CHF 22.-

Porc en Ragout et Vongoles (Carne a Alentejana)
Pommes Carrelet et Légumes du Jour
CHF 24.-

Cigalines de Porc à la Moutarde à l’Ancienne
Frites maison et Légumes du Jour
CHF 24.-

Risotto safrané aux Chorizo et Tomates séchées
Chorizo, Tomates séchées, Crème et Parmesan
CHF 25.-

REPORTAGE T.T.S.

Le Marché du Gluten

Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.

Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant  du sans gluten!

DECOUVREZ

La Cuisine Médiévale

Oyez! Oyez! Eclairé à la bougie, passer les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire plongé dans l’ambiance médiévale et ceci jusqu’en dans l’assiette!

Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!

LE CAFÉ DU COMMERCE A LA TÉLÉ

LE MARCHÉ DU GLUTEN

REPORTAGE T.T.S.

Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.

Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant  du sans gluten!

DECOUVREZ

LA CUISINE MÉDIÉVALE

Oyez! Oyez! Passez les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire, plongés dans l’ambiance médiévale. Découvrez une authentique cuisine d’époque à la table des Seigneurs: service en costumes dans un cadre insolite.

Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!

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