RESTAURANT


CAFE DU COMMERCE


SANS GLUTEN | SANS LACTOSE

Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.

Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.


HORAIRES

Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00


Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.

Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.

Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.

HORAIRES

Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00

Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson. Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.

Les Nouveautés

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

Menus du Jour

Plat du jour avec salade à CHF 19.-
Plat du jour avec salade et dessert à CHF 22.-

Lundi 14 Octobre

Emincé de Volaille Casimir
Riz Basmati, Persillé de Carottes

Mardi 15 Octobre

Escalope Viennoise maison
Pommes Country et Jardinière de Légumes

Mercredi 16 Octobre

Sauté de Canard à l’Orange
Nouilles chinoise aux Légumes

Jeudi 17 Octobre

Rôti de Bœuf au Pinot noir de Concise
Spätzli maison et Duo de Petits Pois

Vendredi 18 Octobre

Escalope de Saumon sauvage en Choucroute
Sauce Moutarde à l’Ancienne et Pommes vapeur

 

La Chasse est arrivée au Commerce :
Spätzli maison

LES SUGGESTIONS

Semaine du 14 Octobre au 18 Octobre

Filets mignons de Sanglier aux Airelles CHF 32.-
Spätzli maison, Choux de Bruxelles, Flan de Courge et Panais rôti

 

Burger « Le Chasseur » CHF 25.-
Viande de Chevreuil, Champignons, Oignons, Lard et Chutney de Pruneaux

 

Soles grillées au Beurre noir CHF 32.-
Sole (Atlantique), Riz de Camargue et Légumes du Jour

 

Foie de Cerf au Confit d’Oignons rouges CHF 32.-
Spätzli maison, Choux de Bruxelles, Flan de Courge et Panais rôti

 

Cigalines de Porc aux Chanterelles CHF 28.-
Frites fraîches et Légumes du Marché

 

Suprême de Poulet « Maïs » au Vin Jaune CHF 29.-
Frites fraîches et Légumes du Marché

 

Risotto, Oronge des Césars CHF 24.-
Risotto, Oronge de Césars (Champignons par excellence) Crème Sbrinz

REPORTAGE T.T.S.

Le Marché du Gluten

Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.

Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant  du sans gluten!

DECOUVREZ

La Cuisine Médiévale

Oyez! Oyez! Eclairé à la bougie, passer les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire plongé dans l’ambiance médiévale et ceci jusqu’en dans l’assiette!

Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!

LE JOUR QUI A

CHANGE MA VIE

Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!

LE CAFÉ DU COMMERCE A LA TÉLÉ

LE MARCHÉ DU GLUTEN

REPORTAGE T.T.S.

Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.

Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant  du sans gluten!

DECOUVREZ

LA CUISINE MÉDIÉVALE

Oyez! Oyez! Passez les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire, plongés dans l’ambiance médiévale. Découvrez une authentique cuisine d’époque à la table des Seigneurs: service en costumes dans un cadre insolite.

Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!

LE JOUR QUI A

CHANGE MA VIE

Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!

Café du Commerce

Place Du Château 1 1422 GRANDSON Suisse

024 445 10 43