RESTAURANT


CAFE DU COMMERCE


SANS GLUTEN | SANS LACTOSE

Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.

Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.


HORAIRES

Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00


Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.

Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.

Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.

HORAIRES

Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00

Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson. Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.

Les Nouveautés

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

Menus du Jour

Plat du jour avec salade à CHF 19.-
Plat du jour avec salade et dessert à CHF 22.-

Lundi 09 Décembre

Emincé de Poulet façon Casimir
Riz de Camargue, Petits Légumes

Mardi 10 Décembre

Petits Salés aux Lentilles
Ecrasé de Pdt et Carottes

Mercredi 11 Décembre

Joues de Porc confites aux 5 Epices
Quinoa gourmand, Duo de Haricots au Beurre

Jeudi 12 Décembre

Rôti de Bœuf en Carbonade
Polenta moelleuse, Petits Pois - Carottes

Vendredi 13 Décembre

Filets de Bar (Loup de Mer) sur lit de Ratatouille
Pdt à l’Huile d’Olive, Brocolis aux Amandes

 

Horaires des Fêtes:
Fermeture les Mercredis 25 Déc et 01 Janvier

LES SUGGESTIONS

Semaine du 09 Décembre au 13 Décembre

Filets de Palée (Oberson) à la Neuchâteloise CHF 32.-
Riz de Camargue, Légumes du Marché

 

Burger « Le Suisse » CHF 25.-
Bœuf, Tomme lardée, Rösti, Oignons, Tomate,

 

Choucroute garnie CHF 24.-
Lard salé, fumé, Saucisson, Vienne et Museau

 

Boudin à la Crème et au Confit d’Oignons rouges CHF 24.-
Cornettes au Beurre, Pommes caramélisées

 

Médaillons de Cerf aux Baies rouges CHF 33.-
Spätzli maison, Choux de Bruxelles, Flan de Courge et Panais rôti

 

Suprême de Poulet jaune en Chaudumée CHF 28.-
Riz de Camargue, Légumes oubliés

 

Risotto au Bolets et Foies de Lapin CHF 24.-
Risotto, Bolets, Foies de Lapin, Crème et Sbrinz

REPORTAGE T.T.S.

Le Marché du Gluten

Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.

Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant  du sans gluten!

DECOUVREZ

La Cuisine Médiévale

Oyez! Oyez! Eclairé à la bougie, passer les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire plongé dans l’ambiance médiévale et ceci jusqu’en dans l’assiette!

Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!

LE JOUR QUI A

CHANGE MA VIE

Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!

LE CAFÉ DU COMMERCE A LA TÉLÉ

LE MARCHÉ DU GLUTEN

REPORTAGE T.T.S.

Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.

Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant  du sans gluten!

DECOUVREZ

LA CUISINE MÉDIÉVALE

Oyez! Oyez! Passez les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire, plongés dans l’ambiance médiévale. Découvrez une authentique cuisine d’époque à la table des Seigneurs: service en costumes dans un cadre insolite.

Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!

LE JOUR QUI A

CHANGE MA VIE

Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!

Café du Commerce

Place Du Château 1 1422 GRANDSON Suisse

024 445 10 43