Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.
Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : 06h30 – 19h30 Mardi : 06h30 – 19h30 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.
Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson. Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Les Nouveautés
19 au 22 Avril – Menu de Pâques
Découvrez notre menu de Pâques exclusivement au Café du Commerce du 19 au 22 Avril 2019. Les réservations sont fortement conseillées.
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Brunch Sans Gluten: 31 Mars 2019 de 10h00 à 14h00
A déguster: Brunch sans gluten au Café du Commerce ce 31 Mars 2019 de 10h00 à 14h00! Uniquement sur réservation.
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Menu Spéciale du 30 Mars 2019
Menu Spéciale du 30 Mars 2019. les réservations sont fortement conseillées.
lire plusUNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
PLAT DU JOUR
avec buffet de crudités Chf 18.-
avec buffet de crudités et dessert Chf 21.-
LUNDI 15 AVRIL
Suprême de Poulet jaune au Romarin
Riz de Camargue et Carottes en duo
MARDI 16 AVRIL
Poitrine de Veau, Crème de Citron vert
Pommes Duchesse et Jardinière de Légumes
MERCREDI 17 AVRIL
Araignées de Porc à la Boscaiola
Polenta Croustillante et Gratiné de Choux-Fleur
JEUDI 18 VRIL
Jambon de Campagne sauce Cinque P
Pomme Country et Ratatouille Niçoise
VENDREDI 19 AVRIL
Vendredi Saint (Menu de Pâques)
(Gigot d’Agneau farci ou Saumon sauvage)
Burger Maison à 16.- / Steak Hâché Kids à 10.-
TOUS LES JEUDIS
LES SUGGESTIONS
Semaine du 15 Avril au 19 Avril
Filets de Palée, Sauce Neuchâteloise
Riz de Camargue et Légumes du Jour
CHF 28.-
Burger « Le Braekfast »
Bœuf Vaudois, Lard, Œuf, Oignons, Tomate, Sce Printanière
CHF 24.-
Tagliata de Bœuf sauce Vierge et Ruccola
Frites et Légumes
CHF 33.-
Salade de Dents de Lion et Rampon
Frites et Légumes du Jour
CHF 24.-
Sots l’y laisse de Poulet au Verjus et Romarin
Recette médiévale, Légumes anciens
CHF 28.-
Ravioles farcies Tomates Mozzarella
Crème de Basilic
CHF 24.-
Risotto aux Asperges sauvages et Foie de Volaille
Foies de Volaille, Asperges verte, Crème et Sbrinz
CHF 24.-
REPORTAGE T.T.S.
Le Marché du Gluten
Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
DECOUVREZ
La Cuisine Médiévale
Oyez! Oyez! Eclairé à la bougie, passer les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire plongé dans l’ambiance médiévale et ceci jusqu’en dans l’assiette!
Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
LE CAFÉ DU COMMERCE A LA TÉLÉ
LE MARCHÉ DU GLUTEN
REPORTAGE T.T.S.
Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
DECOUVREZ
LA CUISINE MÉDIÉVALE
Oyez! Oyez! Passez les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire, plongés dans l’ambiance médiévale. Découvrez une authentique cuisine d’époque à la table des Seigneurs: service en costumes dans un cadre insolite.
Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
