RESTAURANT


CAFE DU COMMERCE


SANS GLUTEN | SANS LACTOSE

Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.

Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.


HORAIRES

Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00


Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.

Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.

Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.

HORAIRES

Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00

Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson. Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.

Les Nouveautés

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

PLAT DU JOUR

Plat du jour avec salade à    Chf 19.-

Plat du jour avec salade et dessert    Chf 22.-

LUNDI 12 AOÛT

Piccata de Dinde sauce Tomates du Jardin
Pommes Contry et Laitues braisées

MARDI 13 AOÛT

Lasagne Bolo sauce Basilic
Trio de Carottes fane fondantes

MERCREDI 14 AOÛT

Couscous Marocain (Quinoa)
Agneau, Poulet, Merguez et Légumes confits

JEUDI 15 AOÛT

Scalopines de Porc au Citron bio
Riz de Camargue, Duo de Tomates au four

VENDREDI 16 AOÛT

Filets de St Pierre (atlantique sud) Beurre persillé
Ecrasé de Pdt à l’Huile d’Olive, Courgettes snackées

Horaires d'été
Ouverture Normale

LES SUGGESTIONS

Semaine du 12 Août au 16 Août

Brochettes de Crevettes, Coco et Citron vert
Riz de Camargue et Légumes du Marché
CHF 32.-

Burger « Le Suisse »
Boeuf de la Région, Tomme lardée, Rösti, Tomate et Oignons
CHF 25.-

Salade Italienne, Bruschetta au Jambon cru
Trio de Tomates du Marché, Mozzarella de Bufala, Jambon cru
CHF 26.-

Tartar de Boeuf nature ou à la Sicilienne
Nature ou Tomates séchées, Aubergines grillées
CHF 32.-

Brochette de Saucisse de Veau lardée
Sauce aux Oignons confits, Frites maison et Légumes du Marché
CHF 22.-

Roastbeef Froid, Sauce Tartare
Frites Fraîches et Salade
CHF 29.-

Salade de Chèvre chaud
Salade verte, Chèvre, Sérac du Jura, Toasts de Tapenade Kalamata
CHF 24.-

REPORTAGE T.T.S.

Le Marché du Gluten

Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.

Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant  du sans gluten!

DECOUVREZ

La Cuisine Médiévale

Oyez! Oyez! Eclairé à la bougie, passer les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire plongé dans l’ambiance médiévale et ceci jusqu’en dans l’assiette!

Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!

LE JOUR QUI A

CHANGE MA VIE

Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!

LE CAFÉ DU COMMERCE A LA TÉLÉ

LE MARCHÉ DU GLUTEN

REPORTAGE T.T.S.

Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.

Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant  du sans gluten!

DECOUVREZ

LA CUISINE MÉDIÉVALE

Oyez! Oyez! Passez les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire, plongés dans l’ambiance médiévale. Découvrez une authentique cuisine d’époque à la table des Seigneurs: service en costumes dans un cadre insolite.

Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!

LE JOUR QUI A

CHANGE MA VIE

Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!

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