Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.
Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : 06h30 – 19h30 Mardi : 06h30 – 19h30 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.
Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson. Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Les Nouveautés
19 au 22 Avril – Menu de Pâques
Découvrez notre menu de Pâques exclusivement au Café du Commerce du 19 au 22 Avril 2019. Les réservations sont fortement conseillées.
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Brunch Sans Gluten: 31 Mars 2019 de 10h00 à 14h00
A déguster: Brunch sans gluten au Café du Commerce ce 31 Mars 2019 de 10h00 à 14h00! Uniquement sur réservation.
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Menu Spéciale du 30 Mars 2019
Menu Spéciale du 30 Mars 2019. les réservations sont fortement conseillées.
lire plusUNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
PLAT DU JOUR
avec buffet de crudités Chf 18.-
avec buffet de crudités et dessert Chf 21.-
LUNDI 20 MAI
Aiguillettes de Poulet à l’Estragon
Pomme Mousseline et Jardinière de Légumes
MARDI 21 MAI
Mignonettes de Porc au Soja
Nouilles de Riz, Wok de Légumes
MERCREDI 22 MAI
Emincé de Veau à la Zürichoise
Rösti et Carottes dans tous ses états
JEUDI 23 MAI
Chili con Carne
Riz Mexicain et Haricots au Beurre
VENDREDI 24 MAI
Filets de Truite aux Amandes grillées
Pommes nature et Brocolis en duo
Burger Maison à 16.- / Steak Hâché Kids à 10.-
TOUS LES JEUDIS
LES SUGGESTIONS
Semaine du 20 Mai au 24 Mai
Gougeonnettes de Sandre, Sauce Ail des Ours
Riz de Camargue et Légumes du Jour
CHF 28.-
Burger « El Gringo »
Bœuf Vaudois, Chorizzo, Oignons, Tomate, Poivrons grillés
CHF 24.-
Salade Gourmande, Tomate, Olives
Magret de Canard fumé, Suprême de Caille, Œufs durs
CHF 24.-
Tacchino Tonnato, Frites et Salade
Comme un Vittelo mais avec de la Dinde, sauce au Thon
CHF 25.-
Tartare de Bœuf « Tradition »
Frites Maison
CHF 29.-
Damier d’Asperges de chez Gachet
Hollandaise au Verjus de Bloesch et Copeaux de Jambon cru de Penthaz
CHF 24.-
Risotto aux Chorizo et Cébettes
Chorizo, Oignons nouveaux, Tomates, Crème et Sbrinz
CHF 24.-
REPORTAGE T.T.S.
Le Marché du Gluten
Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
DECOUVREZ
La Cuisine Médiévale
Oyez! Oyez! Eclairé à la bougie, passer les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire plongé dans l’ambiance médiévale et ceci jusqu’en dans l’assiette!
Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
LE CAFÉ DU COMMERCE A LA TÉLÉ
LE MARCHÉ DU GLUTEN
REPORTAGE T.T.S.
Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
DECOUVREZ
LA CUISINE MÉDIÉVALE
Oyez! Oyez! Passez les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire, plongés dans l’ambiance médiévale. Découvrez une authentique cuisine d’époque à la table des Seigneurs: service en costumes dans un cadre insolite.
Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
