Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.
Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.
Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : 06h30 – 15h00 Mardi : 06h30 – 15h00 Mercredi : 06h30 – 23h00 Jeudi : 06h30 – 23h00 Vendredi : 06h30 – 23h00 Samedi : 08h00 – 23h00 Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson. Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Les Nouveautés
19 au 22 Avril – Menu de Pâques
Brunch Sans Gluten: 31 Mars 2019 de 10h00 à 14h00
Menu Spéciale du 30 Mars 2019
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
PLAT DU JOUR
Plat du jour avec salade à Chf 19.-
Plat du jour avec salade et dessert Chf 22.-
LUNDI 16 SEPTEMBRE
Lundi du Jeune
Tarte aux Pruneaux
MARDI 17 SEPTEMBRE
Rôti de Dinde aux Olives
Riz Basmati et Ratatouille
MERCREDI 18 SEPTEMBRE
Mijoté de Joues de Porc à la Bretonne
Ecrasé de Pommes de Terre et Carottes glacées
JEUDI 19 SEPTEMBRE
Atriaux de Cerf au Pinot noir
Spätzli maison et Panais rôti à la Courge
VENDREDI 20 SEPTEMBRE
Brochettes de Crevettes à la Provençale
Riz de Camargue, Courgettes snackées
La Carte Chasse dès le:
21 Septembre 2019
LES SUGGESTIONS
Semaine du 16 Septembre au 20 Septembre
Ravioles Tomates et Mozzarella
Sauce tomate du Potager du Commerce
CHF 24.-
Burger « Le Chasseur »
Viande de Chevreuil, Champignons, Oignons, Lard et Sauce au Poivre
CHF 25.-
Soles grillées au Beurre noir
Sole (Atlantique), Riz de Camargue et Légumes du Jour
CHF 32.-
Médaillons de Cerf Vigneronne
Spätzli maison, Choux de Bruxelles, Flan de Courge et Panais rôti
CHF 35.-
Emincé de Volaille mode Afghane
Riz Afghan et Légumes du jour
CHF 28.-
Parisienne de Bœuf, Beurre maison
Spätzli maison, Choux de Bruxelles, Flan de Courge et Panais rôti
CHF 33.-
Risotto, Courge et Chorrizzo
Risotto, Courge, Chorrizzo, Crème, Oignons et Sbrinz
CHF 24.-
REPORTAGE T.T.S.
Le Marché du Gluten
Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
DECOUVREZ
La Cuisine Médiévale
Oyez! Oyez! Eclairé à la bougie, passer les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire plongé dans l’ambiance médiévale et ceci jusqu’en dans l’assiette!
Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
LE CAFÉ DU COMMERCE A LA TÉLÉ
LE MARCHÉ DU GLUTEN
REPORTAGE T.T.S.
Le Café du Commerce à eut le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.S. sur la RTS, diffusé le 12 November 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
DECOUVREZ
LA CUISINE MÉDIÉVALE
Oyez! Oyez! Passez les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire, plongés dans l’ambiance médiévale. Découvrez une authentique cuisine d’époque à la table des Seigneurs: service en costumes dans un cadre insolite.
Visiter notre deuxième restaurant, l’Arboulastre, seulement à quelques pas du Café du Commerce!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
