Les Nouveautés

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

Menus du Jour

Plat du jour avec salade à CHF 19.-
Plat du jour avec salade et dessert à CHF 22.-

Lundi 23 Décembre

Emincé de Porc à la Crème
Risotto safrané, Haricots en duo

Mardi 24 Décembre

Rôti de Dinde Forestière
Pommes Sarladaise, Brocolis aux Amandes

Mercredi 25 Décembre

Fermeture de
Noël

Jeudi 26 Décembre

Filets de Perdreaux aux Airelles sauvages
Spätzli et Flan à la Courge et Choux de Bruxelles

Vendredi 27 Décembre

Filets de Sandre au Riesling
Riz de Camargue, Jardinière de Légumes

 

Horaires des Fêtes:
Fermeture les Mercredis 25 Déc et 01 Janvier

LES SUGGESTIONS

Semaine du 23 Décembre au 27 Décembre

Noix de St Jacques au Lard grillé CHF 34.-
Risotto crémeux au Parmesan, Légumes du Marché

 

Burger au Homard CHF 28.-
Homard, Salade, Cébettes, Tomate, Sauce rouille et Bisque

 

Choucroute garnie CHF 24.-
Lard salé, fumé, Saucisson, Vienne et Museau

 

Araignées de Veau aux Chanterelles CHF 32.-
Riz de Camargue, Légumes du Marché

 

Médaillons de Cerf aux Baies rouges CHF 33.-
Spätzli maison, Choux de Bruxelles, Flan de Courge et Panais rôti

 

Suprême de Poulet jaune en Chaudumée CHF 28.-
Riz de Camargue, Légumes oubliés

 

Risotto aux Bolets et Foies de Lapin CHF 24.-
Risotto, Bolets, Foies de Lapin, Crème et Sbrinz

Café du Commerce

Place Du Château 1
1422 GRANDSON
Suisse

024 445 10 43