Test: un mois sans gluten ni lactose

 

 

Vidéo très intéressante d’un test grandeur nature avec l’avant et l’après d’un participant de 60 ans.  

Les Nouveautés

La Chasse est Ouverte

Pour un temps limité, découvrer notre menu Chasse. Maintenant disponible au Café du Commerce. Réservations sont vivement conseillés.

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UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

 

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

 

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

PLAT DU JOUR

avec buffet de crudités     Chf 17.-

avec buffet de crudités et dessert    Chf 20.-

LUNDI 12 MARS

Joues de Porc braisées au Pinot noir
Pommes Mousseline et Haricots aux Tomates

MARDI 13 MARS

Saucisse à rôtir de Sanglier mode Chasseur
Spätzli maison et Choux de Bruxelles

MERCREDI 14 MARS

Canard et Saucisses en Couscous de Quinoa
Légumes au Bouillon

JEUDI 15 MARS

Brochettes mixte au Beurre Potherbes
Croquettes maison et Côtes de Bette en gratin

VENDREDI 16 MARS

Crevettes en Brochettes à la Mauricienne
Riz Créole et Flans de Patates douces

LES SUGGESTIONS

Semaine du 12 Mars au 18 Mars

Filets de Sandre « Meunière »
Frites maison et Légumes du jour
CHF 24.-

Burger «Le Mauricien» (avec ou sans gluten)
Poulet au Curry, Oignons, Tomates, sauce Curry vert
CHF 22.-

Choucroute garnie
Lard salé, lard fumé, Saucisson, Vienne et Pdt
CHF 22.-

Salade de Dents de Lion garnie
Lardons, Oeufs durs, Tomates et Croûtons
CHF 24.-

Boudins aux Oignons rouges confits
Pommes vapeur et Légumes du jour
CHF 24.-

Sauté de Kangourou sauce Poivre vert 
Frites maison et Légumes du jour
CHF 29.-

Risotto crémeux aux Asperges et Foie de Veau
Asperges, Foie de Veau, Oignons, Persil, Crème et Parmesan
CHF 24.-

NOS BURGER MAISON à 16.-

STEAK HÂCHE KIDS à 10.-

Tout les Jeudis soir

Café du Commerce

Place Du Château 1
1422 GRANDSON
Suisse

024 445 10 43

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