Les Nouveautés

La Chasse est Ouverte

Pour un temps limité, découvrer notre menu Chasse. Maintenant disponible au Café du Commerce. Réservations sont vivement conseillés.

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UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

PLAT DU JOUR

avec buffet de crudités     Chf 18.-

avec buffet de crudités et dessert    Chf 21.-

LUNDI 15 OCTOBRE

Petits Salés aux Lentilles
Lard, Jarret et Viennerli, Pdt

MARDI 16 OCTOBRE

Emincé de Volaille au Curry de Madras
Riz de Camargue et Brocolis aux Amandes

MERCREDI 17 OCTOBRE

Langue de Bœuf sauce aux Câpres
Pomme Mousseline et Carottes persillées

JEUDI 18 OCTOBRE

Grenadin de Porc sauce Boscaiola
Gratin Dauphinois et Petits Pois gourmands

VENDREDI 19 OCTOBRE

Royal de Colin en Papillote
Risotto safrané et Wok de Légumes

Burger Maison à 16.- / Steak Hâché Kids à 10.-
TOUS LES JEUDIS

LES SUGGESTIONS

Semaine du 15 Octobre au 19 Octobre

Filets de Bondelle à la Neuchâteloise
Riz de Camargue et Légumes du jour
CHF 28.-

Burger « Le Chasseur » (avec ou sans gluten)
Viande de Cerf, Lard, Rösti, Champignons, Tomate, Oignons
CHF 24.-

Araignées de Porc à la Boscaiola
Saucisson, Lard fumé et salé, Viennes
CHF 23.-

Choucroute garnie
Frites maison et Garniture
CHF 22.-

Boudin à la Crèmes et Confit d’Oignons rouges
Cornettes au Beurre et Compote de Pommes
CHF 20.-

Rognons de Veau à la Moutarde ancienne
Riz de Camargue et Légumes du Jour
CHF 24.-

Risotto aux Chanterelles
Chanterelles fraîches, Tomates, Crème et Parmesan
CHF 24.-

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