Les Nouveautés

Tiziana Coco en Concert

Tiziana Coco en Concert exclusivement au Café du Commerce le vendredi 16 Novembre 2018 à 21h00. Réservations vivement conseillées!

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UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

PLAT DU JOUR

avec buffet de crudités     Chf 18.-

avec buffet de crudités et dessert    Chf 21.-

LUNDI 18 MARS

Plat Bernois, Saucisson, Lard et Viennes
Haricots secs et Choucroute

MARDI 19 MARS

Picatta de Dinde sauce Napoli
Riz de Camargue et Brocolis aux Amandes

MERCREDI 20 MARS

Sauté de Kangourou au Poivre vert
Pommes Country et Gratin de Choux Rave

JEUDI 21 MARS

Médaillons de Porc à la Boscaiola
Spätzli et Duo de Petits Pois

VENDREDI 22 MARS

Filet de Truite Saumonée aux Herbes du Jardin
Pommes Vapeur et Porée blanche

Burger Maison à 16.- / Steak Hâché Kids à 10.-
TOUS LES JEUDIS

LES SUGGESTIONS

Semaine du 18 Mars au 22 Mars

Filets de Sandre, Crème de Safran
Riz de Camargue et Légumes du Jour
CHF 28.-

Burger Saumon « Le Nordique »
Saumon sauvage, Oignons, Poireaux, Sauce Aneth et Citron vert
CHF 25.-

Cigalines de Porc, Crème de Sbrinz et Noix
Œufs durs, Œufs de Caille, Lardons et Croûtons
CHF 26.-

Salade de Dents de Lion et Rampon
Frites et Légumes du Jour
CHF 24.-

Confit de Joues de Porc à l’Hypocras
Recette médiévale, Brouet d’Orges perlé, Porée blanche
CHF 24.-

Ravioles farcies Tomates Mozzarella
Crème de Basilic
CHF 24.-

Risotto printanier aux Légumes verts et Citrons
Petits Pois, Epinards, Cébettes, Citrons confits, Crème et Sbrinz
CHF 24.-

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