Les Nouveautés

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

 

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

 

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

PLAT DU JOUR

Plat du jour avec salade à    Chf 19.-

Plat du jour avec salade et dessert    Chf 22.-

LUNDI 17 JUIN

Poitrine de Veau roulée aux Chanterelles
Pommes Duchesse et Gratiné de Fenouil

MARDI 18 JUIN

Mignonettes de Porc mode Shanghai
Nouilles de Riz et Wok de Légumes

MERCREDI 19 JUIN

Embrochée de Volaille sauce Barbeccue
Cornettes au Beurre et Tomates farcies

JEUDI 20 JUIN

Jambon sauce Madère
Pommes Carrelet et Petits Pois gourmands

VENDREDI 21 JUIN

Brochettes de Crevettes Méditerranéenne
Riz de Camargue frit et Brocolis aux Amandes

DIMANCHE 30 JUIN
Brunch Campagnard Suisso-Portugais

LES SUGGESTIONS

Semaine du 17 Juin au 21 Juin

Trio de Poisson sauce Safranée
Riz de Camargue et Légumes du Jour
CHF 28.-

Burger « Le Nordique »
Saumon sauvage, Oignons, Tomate, Courgettes et Sauce Aneth
CHF 25.-

Salade Niçoise, Tomate farcie au Thon
Thon, Sardines, Anchois, Tomates, Haricots, Pdt et Œufs durs
CHF 24.-

Tagliata de Boeuf sauce Provençale
Entrecôte de Boeuf, Frites maison
CHF 32.-

Tartare de Bœuf « Tradition »
Frites Maison
CHF 32.-

Emincé de Volaille façon Afghane
Tomates, Ail, Coriandre, Cardamome, servi avec du Riz Afghan
CHF 26.-

Risotto aux Foies de Lapin, Oignons rouges nouveaux
Foies de Lapin, Oignons nouveaux, Crème et Sbrinz
CHF 24.-

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