:Le Café du Commerce vous accueille sur sa terrasse dès le 20 avril 2021, de 8h à 14h, pour le café, l’apéro ou le repas de midi. Réservation recommandée.
Selon les conditions météo, nous espérons également pouvoir vous servir l’apéro les vendredis et samedis de 17h30 à 20h. Plus d’information au 024 445 10 43.
Bien évidemment, vous pouvez toujours prendre nos plats à l’emporter à midi et le soir. Appelez-nous au 024 445 10 43 pour réserver.
Au plaisir de vous revoir prochainement.
L’équipe du Café du Commerce.
Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmi les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : fermé
Mardi : Terrasse: 8h-15h
Plats emporter: 11h45-13h et 18h30-20h30
Mercredi : Terrasse: 8h-15h
Plats emporter: 11h45-13h et 18h30-20h30
Jeudi : Terrasse: 8h-15h
Plats emporter: 11h45-13h et 18h30-20h30
Vendredi : Terrasse: 8h-15h et 17h30-20h
Plats emporter: 11h45-13h et 18h30-20h30
Samedi : Terrasse: 8h-15h et 17h30-20h
Plats emporter: 11h45-13h et 18h30-20h30
Dimanche : fermé
Nous sommes situés en face d’un château médiéval du XIIᵉ siècles à Grandson.
Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur, soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Le Café du Commerce vous accueille sur sa terrasse dès le 20 avril 2021, de 8h à 14h, pour le café, l’apéro ou le repas de midi. Réservation recommandée.
Selon les conditions météo, nous espérons également pouvoir vous servir l’apéro les vendredis et samedis de 17h30 à 20h. Plus d’information au 024 445 10 43.
Bien évidemment, vous pouvez toujours prendre nos plats à l’emporter à midi et le soir. Appelez-nous au 024 445 10 43 pour réserver.
Au plaisir de vous revoir prochainement.
L’équipe du Café du Commerce.
HORAIRES
Lundi : fermé
Mardi : Terrasse: 8h-15h
Plats emporter: 11h45-13h et 18h30-20h30
Mercredi : Terrasse: 8h-15h
Plats emporter: 11h45-13h et 18h30-20h30
Jeudi : Terrasse: 8h-15h
Plats emporter: 11h45-13h et 18h30-20h30
Vendredi : Terrasse: 8h-15h et 17h30-20h
Plats emporter: 11h45-13h et 18h30-20h30
Samedi : Terrasse: 8h-15h et 17h30-20h
Plats emporter: 11h45-13h et 18h30-20h30
Dimanche : fermé
Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmi les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
Nous sommes situés en face d’un château médiéval du XIIᵉ siècles à Grandson. Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur, soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Les Nouveautés
Menu de la fête des Mères
Mousse bondelle en verrine, timbale d’asperges sauvages, suprême de poulet maïs, tiramisu aux fraises guariguette…
Menu de Pâques – Vendredi 2
Au menu, mousse bondelle fumée du lac, déclinaison d’asperges, magret de canard aux morilles, ritournelle gourmande au chocolat…
Menu de Pâques – Dimanche 4
Au menu, velouté d’asperges sauvages, suprême de cailles fumées, gigot d’agneau, ritournelle gourmande autour du chocolat…
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
Menus du Jour
Repas à l'emporter et
livraison à domicile
A midi - CHF 16.- (à table 19.-)
Mardi 4 Mai
Barbecue de Saucisses, Poulets et Porc
Pomme au four et sa Sauce blanche, Courgettes
Mercredi 5 Mai
Petits farcis Provençaux
Riz à la Tomate séchée
Jeudi 6 Mai
Cuisse de Canard mode Basquaise
Pommes Sarladaises, Courgettes grillées au Thym
Vendredi 7 Mai
Filets de Perche façon Commerce
Frites fraîches, Jardinière de Légumes
Les Suggestions
Semaine du 4 au 9 Mai
Burger « Le Méridional » Steak de Thon CHF 20.-
Tomate, Aubergine, Courgette, Oignons, Sauce Rouille
Entrecôte de Bœuf Angus, Réduction Pinot noir CHF 28.-
Frites fraîches, Légumes du Marché
Timbale d’Asperges vertes, Sauce Morilles CHF 20.-
Asperges vertes et blanches, Légumes du Marché
Salade «des Calanques» CHF 19.-
Poulpe, Artichaut, Olives, Mesclun, Vinaigrette
Jambon à l’Os Sauce Morilles CHF 24.-
Frites fraîches, Légumes du Marché
Sots l’y laisse de Dinde au Poivre vert CHF 20.-
Riz de Camargue, Légumes du Marché
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Café du Commerce – Le sans-gluten précurseur
Article du Gault & Millau
Siméon Calame, du site gaultmillau.ch, nous parle du premier restaurant certifié sans gluten, du parcours du chef de cuisine, Pierre Châtelain, et bien évidemment de ce qu’il a pu déguster au Café du Commerce de Grandson.
Cliquer le bouton ci-dessous pour découvrir l’article complet paru le 13 janvier 2020.
REPORTAGE T.T.C.
Le Marché du Gluten
Le Café du Commerce à eu le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.C. sur la RTS, diffusé le 12 novembre 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
ON PARLE DU CAFÉ DU COMMERCE
Café du Commerce – Le sans-gluten précurseur
Article du Gault & Millau
Siméon Calame, du site gaultmillau.ch, nous parle du premier restaurant certifié sans gluten, du parcours du chef de cuisine, Pierre Châtelain, et bien évidemment de ce qu’il a pu déguster au Café du Commerce de Grandson.
Cliquer le bouton ci-dessous pour découvrir l’article complet paru le 13 janvier 2020.
LE MARCHÉ DU GLUTEN
REPORTAGE T.T.C.
Le Café du Commerce à eu le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.C. sur la RTS, diffusé le 12 novembre 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
