Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.
Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : fermé
Mardi : 11h30 – 20h30
Mercredi : 11h30 – 20h30
Jeudi : 11h30 – 20h30
Vendredi : 11h30 – 20h30
Samedi : 18h00 – 20h30
Dimanche : fermé
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.
Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre authentique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : fermé
Mardi : 11h30 – 20h30
Mercredi : 11h30 – 20h30
Jeudi : 11h30 – 20h30
Vendredi : 11h30 – 20h30
Samedi : 18h00 – 20h30
Dimanche : fermé
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson. Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Les Nouveautés
Comme au Resto’
Plats à emporter à réchauffer à la maison ou au bureau
Menu St Valentin
Rien que pour vous, les amoureux….
Deux menus à choix
On se réjouit
Paëlle royale du chef à emporter!
Samedi 6 février, profitez de la Paëlla Royale du Chef à emporter !
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
Menus du Jour
Repas à l'emporter et
livraison à domicile
A midi - CHF 16.-
Mardi 23 Février
Confit de Joues de Bœuf, Grand-Mère
Gratin Dauphinois, Petits Pois et Carottes
Mercredi 24 Février
Lasagne Bolognaise, Crème de Basilic
Salade du Marché
Jeudi 25 Février
Piccata Milanaise
Spaghetti, Épinards à la Crème
Vendredi 26 Février
Filets de Perche, Sauce Tartare CHF 19.-
Frites maison, Jardinière de
Les Suggestions
Semaine du 23 au 27 Février
Burger «Le Black Fjord» CHF 24.-
Tartare de Saumon fumé et frais, Fro. frais, Raifort, Tomate
Retour du Chasseur bredouille CHF 18.-
Poêlée de Champ. forestiers, Spätzli maison, Acc. Chasse
Filets mignons de Sanglier au Baies noires CHF 24.-
Spätzli maison, Accompagnement Chasse
Coq au Vin CHF 22.-
Pommes Sarladaises, Légumes du Marché
Nos fondues CHF 29.-
Bourguignonne, Chinoise, Grande Muraille
Quatre sortes de Viandes ou Poissons
Nos sauces maison, Riz et Bouillon
300 gr/pers (sur plat, dès 2 personnes)
Desserts CHF 6.-
Bavarois aux Mandarines
Tiramisu aux Poires
Moelleux au Chocolat
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Café du Commerce – Le sans-gluten précurseur
Article du Gault & Millau
Siméon Calame, du site gaultmillau.ch, nous parle du premier restaurant certifié sans gluten, du parcours du chef de cuisine, Pierre Châtelain, et bien évidemment de ce qu’il a pu déguster au Café du Commerce de Grandson.
Cliquer le bouton ci-dessous pour découvrir l’article complet paru le 13 janvier 2020.
REPORTAGE T.T.C.
Le Marché du Gluten
Le Café du Commerce à eu le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.C. sur la RTS, diffusé le 12 novembre 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
ON PARLE DU CAFÉ DU COMMERCE
Café du Commerce – Le sans-gluten précurseur
Article du Gault & Millau
Siméon Calame, du site gaultmillau.ch, nous parle du premier restaurant certifié sans gluten, du parcours du chef de cuisine, Pierre Châtelain, et bien évidemment de ce qu’il a pu déguster au Café du Commerce de Grandson.
Cliquer le bouton ci-dessous pour découvrir l’article complet paru le 13 janvier 2020.
LE MARCHÉ DU GLUTEN
REPORTAGE T.T.C.
Le Café du Commerce à eu le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.C. sur la RTS, diffusé le 12 novembre 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
