Chers Clients, Amis du Café du Commerce,
Nos plats sont disponibles à l’emporter uniquement.
Du mardi midi au samedi de 11h30 à 13h et de 18h à 20h30 ainsi que le dimanche de 11h30 à 13h.
Vous pouvez passer vos commandes au 024 445 10 43
Livraison à domicile
Par le service Rest’à la Maison
www.restalamaison.ch
(seulement le soir)
Bien à vous
L’équipe du Commerce
Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur.
Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : fermé
Mardi : 6h30 – 15h00
Mercredi : 6h30 – 23h00
Jeudi : 6h30 – 23h00
Vendredi : 6h30 – 23h00
Samedi : 08h00 – 23h00
Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson.
Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre authentique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Chers Clients, Amis du Café du Commerce,
Nos plats sont disponibles à l’emporter uniquement.
Du mardi midi au samedi de 11h30 à 13h et de 18h à 20h30 ainsi que le dimanche de 11h30 à 13h.
Vous pouvez passer vos commandes au 024 445 10 43
Livraison à domicile
Par le service Rest’à la Maison
www.restalamaison.ch
(seulement le soir)
Bien à vous
L’équipe du Commerce
Le Café du Commerce est un restaurant, une brasserie et un traiteur. Nous sommes parmis les premiers restaurants en Suisse à proposer une carte entière sans gluten ni lactose, tout en gardant l’authenticité des saveurs.
HORAIRES
Lundi : fermé
Mardi : 06h30 – 15h00
Mercredi : 06h30 – 23h00
Jeudi : 06h30 – 23h00
Vendredi : 06h30 – 23h00
Samedi : 08h00 – 23h00
Dimanche : 08h00 – 15h00
Nous sommes situé en face d’un château médiéval du XIIeme siècles à Grandson. Nous vous proposons des plats traditionnels et mets de brasserie dans un cadre magnifique, soit à l’intérieur soit sur notre magnifique terrasse avec vue sur le château.
Les Nouveautés
Paëlla Royale du Chef
Samedi 28 novembre à midi, la Paëlla Royale du Chef à CHF 20.- par personne !
Tartiflette à emporter !
Tartiflette jurassienne au Vacherin Mont d’Or à l’emporter
La Chasse est ouverte !
La Chasse est arrivée au Café du Commerce ! Venez déguster nos spécialités.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
Menus du Jour
CHF 16.-
A l'emporter
Uniquement à midi
Mardi 1er Décembre
Plat Bernois, Haricots secs et Choucroute
Saucisson, Lard salé et fumé, Viennes
Mercredi 2 Décembre
Confit de Chevreuil en Parmentier, Sauce Pinot noir
Légumes de saison
Jeudi 3 Décembre
Langue de Boeuf sauce aux Câpres
Riz de Camargue, Carottes du Jardin
Vendredi 4 Décembre
Filets de Palée du Lac à la Neuchâteloise
Pommes Vapeur, Jardinière de Légumes
LES SUGGESTIONS
Semaine du 1er au 6 Décembre
A l'emporter
Tripes à la Milanaise CHF 18.-
Pommes Nature et Garniture de Légumes du Marché
Risotto au Foie de Canard des Landes CHF 20.-
Risotto, Foie de Canard, Crème, Cèpes, Sbrinz
Suprême de Poulet, Crème de Vin Jaune CHF 24.-
Riz de Camargue et Légumes du Marché
Retour du Chasseur Bredouille CHF 21.-
Fricassée de Champignons, Spätzli, Garniture Chasse
Cuisses de Faisan sauce Grand Veneur CHF 22.-
Spätzli, Garniture chasse
Médaillons de Chevreuil à la Fève Tonka CHF 34.-
Spätzli, Choux de Bruxelles, Flan de Courge, Panais rôti,
Choux rouge, Marrons et Chutney de Coings
Provenance : Porc CH, Volaille CH/FR,
Boeuf/Veau CH, Poisson FR/CH/NL
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Café du Commerce – Le sans-gluten précurseur
Article du Gault & Millau
Siméon Calame, du site gaultmillau.ch, nous parle du premier restaurant certifié sans gluten, du parcours du chef de cuisine, Pierre Châtelain, et bien évidemment de ce qu’il a pu déguster au Café du Commerce de Grandson.
Cliquer le bouton ci-dessous pour découvrir l’article complet paru le 13 janvier 2020.
REPORTAGE T.T.C.
Le Marché du Gluten
Le Café du Commerce à eu le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.C. sur la RTS, diffusé le 12 novembre 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 Avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
ON PARLE DU CAFÉ DU COMMERCE
Café du Commerce – Le sans-gluten précurseur
Article du Gault & Millau
Siméon Calame, du site gaultmillau.ch, nous parle du premier restaurant certifié sans gluten, du parcours du chef de cuisine, Pierre Châtelain, et bien évidemment de ce qu’il a pu déguster au Café du Commerce de Grandson.
Cliquer le bouton ci-dessous pour découvrir l’article complet paru le 13 janvier 2020.
LE MARCHÉ DU GLUTEN
REPORTAGE T.T.C.
Le Café du Commerce à eu le très grand plaisir de participer à un reportage sur le marché du gluten, produit par T.T.C. sur la RTS, diffusé le 12 novembre 2018 sur la RTS.
Visionner l’émission directement sur notre site et découvrez le thème fascinant du sans gluten!
LE JOUR QUI A
CHANGE MA VIE
Diffusé le 9 avril 2019 sur la RTS. Visionner l’émission directement sur notre site!
