Test: un mois sans gluten ni lactose
Vidéo très intéressante d’un test grandeur nature avec l’avant et l’après d’un participant de 60 ans.
Les Nouveautés
Saint Valentin au Café du Commerce
Le Jeudi 14, Vendredi 15 et Samedi 16 en soirée, le menu de la Saint Valentin au Café du Commerce. Uniquement sur réservation…
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Soirée Tessinoise: 25 et 26 Janvier 2019
Cuisine autour du monde: Découvrez la soirée Tessinoise. Buffet a 39.- par personne. Reservation fortement conseillé.
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Tiziana Coco en Concert
Tiziana Coco en Concert exclusivement au Café du Commerce le vendredi 16 Novembre 2018 à 21h00. Réservations vivement conseillées!
lire plusUNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
PLAT DU JOUR
avec buffet de crudités Chf 17.-
avec buffet de crudités et dessert Chf 20.-
LUNDI 12 MARS
Joues de Porc braisées au Pinot noir
Pommes Mousseline et Haricots aux Tomates
MARDI 13 MARS
Saucisse à rôtir de Sanglier mode Chasseur
Spätzli maison et Choux de Bruxelles
MERCREDI 14 MARS
Canard et Saucisses en Couscous de Quinoa
Légumes au Bouillon
JEUDI 15 MARS
Brochettes mixte au Beurre Potherbes
Croquettes maison et Côtes de Bette en gratin
VENDREDI 16 MARS
Crevettes en Brochettes à la Mauricienne
Riz Créole et Flans de Patates douces
LES SUGGESTIONS
Semaine du 12 Mars au 18 Mars
Filets de Sandre « Meunière »
Frites maison et Légumes du jour
CHF 24.-
Burger «Le Mauricien» (avec ou sans gluten)
Poulet au Curry, Oignons, Tomates, sauce Curry vert
CHF 22.-
Choucroute garnie
Lard salé, lard fumé, Saucisson, Vienne et Pdt
CHF 22.-
Salade de Dents de Lion garnie
Lardons, Oeufs durs, Tomates et Croûtons
CHF 24.-
Boudins aux Oignons rouges confits
Pommes vapeur et Légumes du jour
CHF 24.-
Sauté de Kangourou sauce Poivre vert
Frites maison et Légumes du jour
CHF 29.-
Risotto crémeux aux Asperges et Foie de Veau
Asperges, Foie de Veau, Oignons, Persil, Crème et Parmesan
CHF 24.-
NOS BURGER MAISON à 16.-
STEAK HÂCHE KIDS à 10.-
Tout les Jeudis soir
