Les Nouveautés
Menu de la Saint-Valentin
Découvrez notre menu de la la Saint-Valentin et réservez dès à présent votre table !
Carte de chasse, automne 2022
Peut-être l’avez-vous comme nous ressenti, l’automne s’est bel et bien installé dans nos contrées, malgré quelques vols éparses d’hirondelles, tous les migrateurs sont repartis ou presque. Il est temps pour nous de vous proposer notre traditionnelle carte de chasse.
Gala sans gluten
A l’occasion de la sortie du 1er Guide du sans gluten en Suisse romande…
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
Menus de la Semaine
Menus de la semaine du 20 au 26 Mars
Mardi 21 Mars
Cuisse de Poulet rôti au Thym du Jardin
Risotto crémeux, Tomates gratinées
Mercredi 22 Mars
Jambon à l’Os, sauce Madère
Pommes rissolées, Epinards à la Crème
Jeudi 23 Mars
Mijoté de Porc au Pinot noir
Ecrasé de Pdt et Panais, Carottes en Arc-en-Ciel
Vendredi 24 Mars
Filets de Perche Meunière
Persillé de Pdt, Courgettes en deux Manières
Plat du jour avec:
* Buffet de Salades CHF 22.-
* Buffet de Salades et Dessert menu CHF 25.-
(Uniquement à midi)
"Suggestions" et "A la Carte" avec:
* Buffet de Salades + CHF 3.-
(Uniquement à midi)
A l’Emporter:
* Plats du Jour, - 3.-
* Plats sur la Carte, - 4.-
Les Suggestions
Parisienne de Bœuf sauce Café de Paris CHF 29.-
Frites maison, Légumes du Marché
Burger «El Gringo» CHF 27.-
Bœuf régional (B. Herren), Chorrizo, Raclette (Tyrode),
Tomate, Sauce
Risotto Printanier CHF 25.-
Risotto, Petits Pois, Fèves, Oignons Tige, Crème, Sbrinz
Salade de Cramias (Dents de Lion) CHF 24.-
Dents de Lion, Lardons, Œufs durs, Tomates, Croutons
Cigalines de Porc sauce aux Chanterelles CHF 29.-
Frites maison, Légumes du Marché
Ravioles de Bœuf sauce Boscaiola CHF 25.-
Ravioles, Sauce Boscaiola
Emincé de Veau « Zürichoise », (avec / sans Rognon) CHF 32.-
Röstis maison, Légumes du Marché
A La Carte
Cordon bleu maison CHF 35.-
Frites et Légumes
Filets de Perche du Lac Meunière CHF 42.-
Frites et Légumes
