Menu de Pâques du dimanche 4 avril 2021

Les Nouveautés

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.

Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.

Menus du Jour

Repas à l'emporter et
livraison à domicile
A midi - CHF 16.-

 

Mardi 13 Avril

Cuisse de Canard confite Forestière
Pommes Sarladaises, Brocolis en deux Façons

Mercredi 14 Avril

Bœuf Bourguignon
Risotto safrané, Carottes glacées

Jeudi 15 Avril

Plat Bernois, Choucroute et Haricots secs
Saucisson, Lard fumé et Salé, Vienne

Vendredi 16 Avril

Brochettes de Gambas, Citron vert Coco CHF 19.-
Riz de Camargue, Jardinière de Légumes

 

 

 

Les Suggestions

Semaine du 13 au 17 Avril

Burger « Le Suédois » Sauce Raifort et Betterave
CHF 22.-

Tartare Saumon frais, Agrumes, Salade, Tomate, Oignons

Souris d’Agneau confite au Gamaret CHF 24.-
Gratin Dauphinois, Légumes du Marché

Asperges sauvages en Risotto CHF 20.-
Asperges blanches Bio, Jambon Cru

Salade de Dents de Lion garnie CHF 18.-
Lardons, Œuf, Croûtons, Vinaigrette au Verjus (Jacques Bloesch)

Suprême de Poulet jaune, Sauce Morilles CHF 24.-
Riz de Camargue, Légumes du Marché

Paupiettes de Lapin aux Petits Légumes CHF 20.-
Gratin Dauphinois, Légumes du Marché

Desserts CHF 6.-
Îles Flottantes
Tiramisu aux Poires
Mœlleux au Chocolat Blanc, Matcha