Les Nouveautés
Menu de la fête des Mères
Mousse bondelle en verrine, timbale d’asperges sauvages, suprême de poulet maïs, tiramisu aux fraises guariguette…
Menu de Pâques – Vendredi 2
Au menu, mousse bondelle fumée du lac, déclinaison d’asperges, magret de canard aux morilles, ritournelle gourmande au chocolat…
Menu de Pâques – Dimanche 4
Au menu, velouté d’asperges sauvages, suprême de cailles fumées, gigot d’agneau, ritournelle gourmande autour du chocolat…
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
UNE CARTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Le patron, Pierre Châtelain, vous réserve des mets délicieux confectionnés avec des produits frais, du terroir et de la région, le tout avec la grande fièreté d’avoir réussi à conserver le goût des mets tout en éliminant tout gluten et tout lactose.
Tout ce qui sort de notre cuisine est fait maison, nos sauces, nos fonds, la sauce à salade, nos beurres et bien entendu notre pain sans gluten.
Menus du Jour
Repas à l'emporter et
livraison à domicile
A midi - CHF 16.- (à table 19.-)
Mardi 4 Mai
Barbecue de Saucisses, Poulets et Porc
Pomme au four et sa Sauce blanche, Courgettes
Mercredi 5 Mai
Petits farcis Provençaux
Riz à la Tomate séchée
Jeudi 6 Mai
Cuisse de Canard mode Basquaise
Pommes Sarladaises, Courgettes grillées au Thym
Vendredi 7 Mai
Filets de Perche façon Commerce
Frites fraîches, Jardinière de Légumes
Les Suggestions
Semaine du 4 au 9 Mai
Burger « Le Méridional » Steak de Thon CHF 20.-
Tomate, Aubergine, Courgette, Oignons, Sauce Rouille
Entrecôte de Bœuf Angus, Réduction Pinot noir CHF 28.-
Frites fraîches, Légumes du Marché
Timbale d’Asperges vertes, Sauce Morilles CHF 20.-
Asperges vertes et blanches, Légumes du Marché
Salade «des Calanques» CHF 19.-
Poulpe, Artichaut, Olives, Mesclun, Vinaigrette
Jambon à l’Os Sauce Morilles CHF 24.-
Frites fraîches, Légumes du Marché
Sots l’y laisse de Dinde au Poivre vert CHF 20.-
Riz de Camargue, Légumes du Marché
